Совершенно недавно диетолог в основном занимался подбором различного лечебного питания для тех людей, которые страдают разными заболеваниями, и правильная диета могла если не просто вылечить болезнь, то очень сильно замедлять ее развитие. Ну а сегодня эту науку понимают гораздо шире, ведь мода на спортивный и здоровый образ жизни, ну а также желание добиться идеальной фигуры может приводить к специалистам - диетологам очень большое количество людей, единственной целью которых является похудение.
Диетология — это прикладной раздел медицины, который занимается организацией группового питания, и в том числе, для больного человека. Процесс диетологии в основном направлен непосредственно на индивидуализацию и рационализацию питания, но главное - на обеспечение безопасности питания. Именно в связи с такой ситуацией, что индивидуализация питания должна осуществляется при помощи организованных систем питания, так называемых "диет", диетология обрела своё название. Много врачей - диетологов помогают налаживать правильное и исключительно здоровое питание, поправиться или похудеть. Индивидуальный подход может гарантировать безопасность и эффективность диеты.
