Работа в ресторанном бизнесе

04 апреля 2011 г. 01:09

То, что вы не имеете законченного высшего или хотя бы среднего образования, не станет препятствием к тому, что вы не сможете получить высокооплачиваемую работу. Ресторанный бизнес может принять вас в свою сферу, даже если у вас не будет специального образования, а только прохождение курсов в активе, т.е. начальное обучение ресторанному бизнесу строится на энтузиазме работников (поваров, официантов, администратора). Например, вы хотите работать поваром, но специального образования у вас нет. Достаточно того, что вы профессионально подходите к этому делу, прохождение курсов поможет вам «набить руку», освоите традиционные приёмы – и вперёд, устраивайтесь в заведение общепитовской направленности и шагайте затем вверх по карьерной лестнице.


Одна из самых интересных карьерных лестниц – у рестораторов. Для рестораторов, не имеющих образования, пригодятся курсы рестораторов. Эти занятия включают в себя весь спектр данных о том, что пригодится в работе будущему ресторатору. Решаясь на такой шаг, как посещение данных курсов, вы заранее должны подготовиться к тому, что на вас будет возложена громадная ответственность. Быть руководителем крупного ресторана – задание не из лёгких, даже в том случае, если в ресторане установлены автоматизированные системы учёта и управления. Начинайте лучше с малых заведений ресторанного профиля. Становясь посетителем серии занятий под названием «кулинарные курсы для начинающих», вы должны понимать, что это только первый шаг на пути к подлинному кулинарному искусству. Пройдя эти курсы и устроившись на работу в какую-нибудь точку общепита, готовьтесь к тому, что активно станете перенимать опыт и навыки ваших коллег «по цеху».


Лучшие курсы кондитера заключаются в том, что вам как можно больше будут давать практического материала, т.е. творческих заданий, которые дадут ответ, сможете вы работать в ресторане хорошего уровня или нет. Приготовление различных кремов, суфле, разборчивость в маслах и добавках, уникальное чутьё дегустатора – эти навыки обязательно понадобятся вам в работе кондитера в ресторане. К тому же, пройдя эти курсы (т.е. получив очень квалифицированную подготовку), вы будете трудоустроены в самые большие рестораны вашего города (на ваш выбор и, разумеется, выбор дирекции ресторана, одно можно сказать точно – вам будет из чего выбирать).


Вы способны работать в ресторане, вполне возможно, и не проходя дополнительные курсы директора ресторана может оценить вас в деле, в том случае, если вы придёте с конкретным намерением трудоустроиться, убедите в этом тех, кто будет слушать вас на собеседовании. Курсы поваров, как и обучение официантов, являются самыми востребованными и посещаемыми. Курсы барменом наиболее популярны, но одновременно являются самыми трудными из перечисленных выше.

  • ресторанном бизнесе


<--- Предыдущая статья Перманентный макияж век     Следующая статья ---> Быть самой лучшей и привлекательной
Количество просмотров: 2907
 

Статьи

/ Бизнес и торговля /Работа в ресторанном бизнесе
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Недвижимость в Черногории
Многие люди вкладывают свои деньги в то, что потом может принести хорошую прибыль.
17.03.2010 | Просмотров: 227
Гидромассаж в ванне
Гидромассажные ванны изготавливают из акрила, чугуна, мрамора.
17.03.2010 | Просмотров: 494
Шумоглушители
Шумоглушители предназначены для снижения шума от вентилятора в канале воздуховода
17.03.2010 | Просмотров: 281
Автомобильные путешествия по Казахстану - выбор активных туристов
Автомобильные путешествия - это очень интересно и увлекательно. но как к ним подготовиться и что важно знать перед тем как отправиться в дорогу?
31.05.2012 | Просмотров: 2408
Пути для поиска сотрудников
Не секрет, что любые вопросы можно решать различными путями. При этом, кажущийся подбор абсолютно всех имеющихся вариантов размещения вакансий, на самом деле является далеко не полным.
07.09.2011 | Просмотров: 1845
все статьи