0Все они отведали блинчиков с мясом.
Случай группового отравления произошел в Уфе в конце декабря прошлого года.
Четверо жителей столицы в разное время отведали блинчиков с мясом в кулинарии «Пышка» ИП Валеевой Г.П., расположенной на остановке «Дом Печати» (улица 50 лет Октября, 15).
Через некоторое время все они почувствовали недомогание: повысилась температура тела, появилась диарея, рвота. Заболевшие обратились за помощью в 4-ую инфекционную больницу, врачи которой поставили диагноз: острый гастроэнтерит.
- В блинчиках с мясом мы нашли золотистый стафилококк, - рассказала сайту ProUfu.Ru начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по РБ Зухра Даянова.
Специалисты управления обнаружили, что кулинария работала без централизованного водоснабжения и канализации. Клиенты заведения не могли воспользоваться туалетом и вымыть руки перед едой. А мясные полуфабрикаты хранились без указания срока годности.
- Суд приостановил работу кулинарии на 85 суток, в марте мы проведем очередную проверку и эпидемиологическое обследование заведения, - рассказали нам в Управлении Роспотребнадзора по РБ.
В головном офисе группы компаний "Пышка" факт нарушения признали и пообещали привести заведение в порядок в течении 2,5 месяцев.
- Зимой сложно подвести водоснабжение, поэтому, скорее всего, мы начнем работать только в конце марта, - пояснили нам.
Эрика НАЖИМОВА
14.01.2011 09:42