В Уфе учеников недокармливали в школьных столовых

Их проверил Роспотребнадзор.

В Уфе работают 136 школьных столовых. В них питаются 93 887 учащихся. Это почти 98% от общего числа учащихся.

По сообщению Управления Роспотребнадзора по РБ, в некоторых столовых занижали объемы порций, причем рационы питания школьников не были сбалансированы: в основном учащихся кормили макаронными, крупяными и кондитерскими изделиями.

- Здесь не выполняются рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов: ежедневно в рационе питания должны входить мясо, молоко, ржаной хлеб; 1 раз в 2-3 дня - яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты, рыба, - отметила заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по РБ Насима Кучимова. – А меню составляли исходя из суммы выделенных средств, а не физиологической потребности детей в биологически ценных веществах.

Сотрудники Роспортребнадзора выявили и множество других нарушений, как несоблюдение условий и режима мытья кухонной и столовой посуды, технологии обработки сырой и готовой продукции, наличие просроченных круп и другое.

Как стало известно ProUfu.Ru, за 2010 – 2011 учебный год на должностных лиц вынесли 45 постановлений об административных правонарушениях на сумму 75 тысяч рублей за нарушения требований санитарно-эпидемиологических нормативов и правил к организации питания учащихся общеобразовательных учреждений.

Управление Роспотребнадзора по РБ подготовило и направило представления для устранения этих нарушений в управление образования Администрации Уфы.

Эрика НАЖИМОВА