Как приготовить суши дома?

17 марта 2010 г. 17:26

Простой рецепт суши для любителей готовить дома. Для приготовления суши на двоих вам потребуется: 2 стакана риса, 5 листов водорослей “нори”, 1 свежий огурец, можно авокадо, 200 гр. филе рыбы, я выбираю семгу, соевый соус и васаби.

Приготовление риса, на мой взгляд самая важная процедуры, главное его не переварить, чтобы не было каши, но и не доварить тоже плохо, рис не будет прилипать. Я выбираю самый обычный рис (среднезернистый), во многих изданиях написано промывать рис, я не промываю, потому что так, он становиться более липким, итак, на 2 стакана риса, 2,5 таких же стаканов воды (для примера воды должно быть больше в кастрюле на ширину одного пальца). Ставите на самый маленький огонь, закрывайте крышкой,и не подходите к кастрюле 15-20 минут. Рис готов, не перемешивайте его, рисинки могут поломаться, попробуйте его и поставьте охлаждаться, только не в холодильник.

Пока рис охлаждается, приготовьте начинку, огурец и рыбу нарежьте длинными полосочками. Кстати, я иногда вместо рыбы, использую крабовые палочки. Начинка готова, рис остыл.

Берем лист “нори”, аккуратно выкладываем тонким слоем рис, вы уже почувствуете вкусный запах. Следует смачивать руки водой, тогда рис легко будет отходить от рук.  Далее, на рис выкладываем начинку, можно положить только посередине, но много, а можно с краю и в середине, смотря сколько у вас начинки. Ну и в конце просто аккуратно заворачиваем лист, не бойтесь нажать сильнее, рис должен склеиться, хорошо нажмите на получившуюся колбаску, при резке вам будет намного удобней. Разрезать вы можете на сколько угодно частей, все зависит от того какой величины вы хотите каждый ролл. У меня в среднем получается 7-8 роллов.

Если вы хотите, чтобы рис был снаружи (роллы калифорния), то просто переверните лист нори с уже наложенным на него рисом на доску, а далее все тоже самое.

Суши нарезаны, красиво уложенные на тарелочку, остается только накрыть на стол, налить соевый соус в маленькие пиалы и приготовить палочки для еды.

Вот такое небольшой и простой рецепт, иногда можно поэкспериментировать с ингредиентами, добавить плавленный сыр, креветки вместо рыбы, болгарский перец и другое.

  • суши дома


<--- Предыдущая статья Отдых во Франции     Следующая статья ---> Малоэтажное коттеджное строительство: перспективы и технологии.
Количество просмотров: 501
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Как приготовить суши дома?
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Как научиться летать?
Многие люди хотели бы научиться управлять самолетом, но считают, что им этого не дано, обучение не простое и вообще возраст, а то и социальное положение не позволяют. Все это - отговорки. На самом дел
07.05.2012 | Просмотров: 1821
Плюсы и минусы деревянных домов.
Дома из древесины экологичны, долговечны и красивы, к тому же теплоизоляционные качества древесины значительно выше, чем у камня и кирпича.
08.07.2010 | Просмотров: 2100
Живая вода из кремния
В древности люди хорошо знали многие минералы и умело использовали их необыкновенные свойства.
10.08.2010 | Просмотров: 1901
Несколько рекомендаций соискателю вакансии
Соискатель на любую должность - это товар на рынке труда. Для того чтобы его продать, необходимо заинтересовать покупателя, то есть работодателя. Первый шаг - это написание резюме.
10.03.2011 | Просмотров: 1617
Деревянные дома в Уфе: качество по низким ценам
Возможность приобретения недвижимости, появившаяся у человека, ставит его перед выбором: купить готовый дом или квартиру или начать строительство коттеджа. Первый вариант более быстрый, зато второй пр
03.07.2012 | Просмотров: 1909
все статьи