Как приготовить суши дома?

17 марта 2010 г. 17:26

Простой рецепт суши для любителей готовить дома. Для приготовления суши на двоих вам потребуется: 2 стакана риса, 5 листов водорослей “нори”, 1 свежий огурец, можно авокадо, 200 гр. филе рыбы, я выбираю семгу, соевый соус и васаби.

Приготовление риса, на мой взгляд самая важная процедуры, главное его не переварить, чтобы не было каши, но и не доварить тоже плохо, рис не будет прилипать. Я выбираю самый обычный рис (среднезернистый), во многих изданиях написано промывать рис, я не промываю, потому что так, он становиться более липким, итак, на 2 стакана риса, 2,5 таких же стаканов воды (для примера воды должно быть больше в кастрюле на ширину одного пальца). Ставите на самый маленький огонь, закрывайте крышкой,и не подходите к кастрюле 15-20 минут. Рис готов, не перемешивайте его, рисинки могут поломаться, попробуйте его и поставьте охлаждаться, только не в холодильник.

Пока рис охлаждается, приготовьте начинку, огурец и рыбу нарежьте длинными полосочками. Кстати, я иногда вместо рыбы, использую крабовые палочки. Начинка готова, рис остыл.

Берем лист “нори”, аккуратно выкладываем тонким слоем рис, вы уже почувствуете вкусный запах. Следует смачивать руки водой, тогда рис легко будет отходить от рук.  Далее, на рис выкладываем начинку, можно положить только посередине, но много, а можно с краю и в середине, смотря сколько у вас начинки. Ну и в конце просто аккуратно заворачиваем лист, не бойтесь нажать сильнее, рис должен склеиться, хорошо нажмите на получившуюся колбаску, при резке вам будет намного удобней. Разрезать вы можете на сколько угодно частей, все зависит от того какой величины вы хотите каждый ролл. У меня в среднем получается 7-8 роллов.

Если вы хотите, чтобы рис был снаружи (роллы калифорния), то просто переверните лист нори с уже наложенным на него рисом на доску, а далее все тоже самое.

Суши нарезаны, красиво уложенные на тарелочку, остается только накрыть на стол, налить соевый соус в маленькие пиалы и приготовить палочки для еды.

Вот такое небольшой и простой рецепт, иногда можно поэкспериментировать с ингредиентами, добавить плавленный сыр, креветки вместо рыбы, болгарский перец и другое.

  • суши дома


<--- Предыдущая статья Отдых во Франции     Следующая статья ---> Малоэтажное коттеджное строительство: перспективы и технологии.
Количество просмотров: 504
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Как приготовить суши дома?
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Услуги кадрового агентства
Поиск работы сегодня является одной из основных проблем, с которой сталкивается в жизни каждый человек. Оценить конъюнктуру на современном рынке труда, найти достойный вариант по оплате и условиям тру
22.10.2011 | Просмотров: 1901
Фасовка автокосметики
На сегодняшний момент практически во всех сферах деятельности используют сыпучие и жидкие виды продукции
06.12.2011 | Просмотров: 40
Подари женщине приятное настроение
Кто из нас мужчин не был влюблён и не знает, как женщины относятся к подаркам?
29.07.2011 | Просмотров: 71
Улучшить умственную деятельность поможет иностранный язык
Ученые со всего мира, занимающиеся вопросом влияния изучения иностранного языка на организм человека, пришли к выводу, что подобное увлечение самым благоприятным образом отражается на деятельности гол
31.03.2011 | Просмотров: 2439
Аренда торговых помещений
Успешное развитие любой торговой компании во многом зависит не только от качества предлагаемой продукции и компетенции персонала.
17.03.2010 | Просмотров: 332
все статьи