Как приготовить суши дома?

17 марта 2010 г. 17:26

Простой рецепт суши для любителей готовить дома. Для приготовления суши на двоих вам потребуется: 2 стакана риса, 5 листов водорослей “нори”, 1 свежий огурец, можно авокадо, 200 гр. филе рыбы, я выбираю семгу, соевый соус и васаби.

Приготовление риса, на мой взгляд самая важная процедуры, главное его не переварить, чтобы не было каши, но и не доварить тоже плохо, рис не будет прилипать. Я выбираю самый обычный рис (среднезернистый), во многих изданиях написано промывать рис, я не промываю, потому что так, он становиться более липким, итак, на 2 стакана риса, 2,5 таких же стаканов воды (для примера воды должно быть больше в кастрюле на ширину одного пальца). Ставите на самый маленький огонь, закрывайте крышкой,и не подходите к кастрюле 15-20 минут. Рис готов, не перемешивайте его, рисинки могут поломаться, попробуйте его и поставьте охлаждаться, только не в холодильник.

Пока рис охлаждается, приготовьте начинку, огурец и рыбу нарежьте длинными полосочками. Кстати, я иногда вместо рыбы, использую крабовые палочки. Начинка готова, рис остыл.

Берем лист “нори”, аккуратно выкладываем тонким слоем рис, вы уже почувствуете вкусный запах. Следует смачивать руки водой, тогда рис легко будет отходить от рук.  Далее, на рис выкладываем начинку, можно положить только посередине, но много, а можно с краю и в середине, смотря сколько у вас начинки. Ну и в конце просто аккуратно заворачиваем лист, не бойтесь нажать сильнее, рис должен склеиться, хорошо нажмите на получившуюся колбаску, при резке вам будет намного удобней. Разрезать вы можете на сколько угодно частей, все зависит от того какой величины вы хотите каждый ролл. У меня в среднем получается 7-8 роллов.

Если вы хотите, чтобы рис был снаружи (роллы калифорния), то просто переверните лист нори с уже наложенным на него рисом на доску, а далее все тоже самое.

Суши нарезаны, красиво уложенные на тарелочку, остается только накрыть на стол, налить соевый соус в маленькие пиалы и приготовить палочки для еды.

Вот такое небольшой и простой рецепт, иногда можно поэкспериментировать с ингредиентами, добавить плавленный сыр, креветки вместо рыбы, болгарский перец и другое.

  • суши дома


<--- Предыдущая статья Отдых во Франции     Следующая статья ---> Малоэтажное коттеджное строительство: перспективы и технологии.
Количество просмотров: 501
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Как приготовить суши дома?
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Регенерация – путь в будущее
Ресурсов становиться меньше и меньше, да и те, что имеются, не так-то просто использовать
07.05.2012 | Просмотров: 1370
Китайские грузовики захватывают рынок грузоперевозок
В последние несколько десятков лет транспортный бизнес очень сильно изменился под влиянием увеличения объемов торговли, и как следствие, повышения спроса на грузовые перевозки
09.07.2010 | Просмотров: 2234
Сувенирные магниты на холодильник: создавая личную географию
Желание увидеть воочию красоты далеких стран издавна служило источником сил, помогающих преодолевать моря и океаны. А составить свою карту мира современному путешественнику помогут магниты на холодил
09.11.2011 | Просмотров: 2921
Готовые комплекты видеонаблюдения для Умного дома
Организация в доме видеонаблюдения позволяет его владельцам спать спокойно в наше непростое время
13.02.2012 | Просмотров: 1980
Актуален ли ремонт компьютера ?
Общепринятое в обществе заблуждение: испорченную компьютерную технику, проще выбросить и купить новую
01.05.2012 | Просмотров: 0
все статьи