Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Тефтели рецепт

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 264
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Как выбрать новогодние бизнес подарки работникам и партнером?
В статье описывается ассортимент подарков в наше настоящие время, даются советы при выборе сюрпризов. Как и что подобрать для каждого класса людей.
05.06.2011 | Просмотров: 189
Дизайн проекты
Дизайн интерьера квартиры и перепланировка - первые и самые ответственные шаги при создании облика Вашего дома.
25.10.2010 | Просмотров: 654
Выбираем маскарадный костюм: на что обратить внимание
Как говорится, не место украшает человека, а человек место... Праздники любят все. Еще с детства. Но со временем пропадает то безоблачное ощущение счастья, когда настает праздник. А, между тем, есть о
11.09.2011 | Просмотров: 1712
Какие бывают веб-центры обучения?
Какие существуют формы и веб-центры обучения - как довузовского, так и послевузовского. В чем их основное различие, какие документы они выдают обучающимся?
29.09.2011 | Просмотров: 1460
Квадроцикл Yamaha YFM 350 FWA Grizzly – надежный помощник в хозяйстве
В фермерских и приусадебных хозяйствах квадроциклы зачастую используются в качестве эффективной альтернативы мини-тракторов и мотоблоков. Ярким примером этому может служить квадроцикл Yamaha YFM 350 F
09.09.2012 | Просмотров: 4619
все статьи