Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 264
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Покупка обуви в интернет-магазине
Развитие технологий не стоит на месте, особенно технологий, которые касаются Интернета. Наверное, только фантасты могли предполагать несколько лет назад, что люди будут покупать в Сети различные товар
18.04.2012 | Просмотров: 2017
Щит автоматического переключения
Щит автоматического переключения на резерв ВРУ8-ЩАП
17.03.2010 | Просмотров: 479
Гарантия на китайские самосвалы.
Гарантийное обслуживание китайских самосвалов - миф или реальность?
10.03.2012 | Просмотров: 2095
Как удержаться наплаву, открыв свое дело
Можно ли добиться успеха, открыв свое дело? Да, если вы знаете, как развивать свой бизнес, совершенствовать его каждый день. В противном случае, о солидной прибыли можно не мечтать.
05.04.2011 | Просмотров: 1717
Как вы используете Dropbox?
ля многих Dropbox это просто файловое хранилище с удобным доступом, но ведь на этом не ограничиваются способы его применения.
17.03.2010 | Просмотров: 505
все статьи