Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 267
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Машинки оптом – неограниченный выбор
Если в семье подрастает малыш, то его родители становятся частым гостем в магазинах, где продаются детские игрушки
29.05.2012 | Просмотров: 2276
Доминикана
Доминиканская Республика занимает восточную часть острова Гаити и несколько небольших островов в Карибском море.
17.03.2010 | Просмотров: 276
Домик на море- отдых круглый год
Многие люди мечтают о собственном домике на морском побережье
26.06.2012 | Просмотров: 1
Мир без инфекций. Насколько это реально?
Недавняя эпидемия свиного гриппа заставила медицинские круги серьезно отнестись к вирусным заболеваниям. При этом были пересмотрена методика и тактика эффективного лечения инфекционной патологии.
24.06.2011 | Просмотров: 2375
Брелоки с нанесением
Если вы рассматриваете сувенирную продукцию в первую очередь как эффективный рекламный инструмент, то можно вспомнить огромное число предметов, которые используются в обиходе. Естественно, в первую оч
16.06.2011 | Просмотров: 2407
все статьи