Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 264
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Преимущества пластиковых окон
В нынешнее время большинство людей отдают преимущество пластиковым окнам, а не деревянным стеклопакетам
26.07.2011 | Просмотров: 31
Прикольные статусы
Все мы замечали прикольные статусы в ICQ, QIP и других агентах.
04.07.2010 | Просмотров: 3192
Грудное вскармливание
Грудное вскармливание - единственный способ вскармливания детей, который не сравним ни с чем, он уникально подходит для организма (как малыша, так и мамы).
19.08.2010 | Просмотров: 1730
Правила работы с клиентом для достижения его лояльности
Телемаркетинг – средство отношений с клиентами и повышения их удовлетворенности.
17.03.2010 | Просмотров: 436
В России появится бесплатная юридическая помощь
Минюст РФ внес в правительство страны законопроект о системе бесплатной юридической помощи.
17.03.2010 | Просмотров: 764
все статьи