Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 267
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Рынок спецтехники сегодня
Дорожно-строительная техника на современном витке развития машиностроительной отрасли является приоритетным направлением. Как утверждает статистика, объем мирового рынка в этом сегменте превышает 12%
02.11.2012 | Просмотров: 7679
27.06.2012 | Просмотров: 1
Швейные машины Janome - отличное качество и широкий ассортимент товара.
Швейные машины давно перестали быть предметом роскоши, а для некоторых женщин, посвящающих себя рукоделию и не мыслящих себе жизнь без этого занятия
12.09.2011 | Просмотров: 2543
Авиабилеты в Хорватию, доставка авиабилетов на дом
Хорватия считается одной из самых спокойных, экологически чистых и идеальных для туризма стран Европы
10.03.2012 | Просмотров: 2492
Уролог андролог
Врач андролог – специалист в области мужской половой сферы.
17.03.2010 | Просмотров: 816
все статьи