Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 267
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Почему важно постоянное самосовершенствование?
Некоторые люди принципиально не посещают тренинги и семинары, посвященные развитию личности. Однако постоянный внутренний рост крайне полезен не только для сознания, но и физического здоровья.
08.06.2011 | Просмотров: 3299
Санаторий Юматово
Санаторий Юматово расположен в живописном уголке в Башкирии, на берегу реки Дема
17.03.2010 | Просмотров: 283
Перспективы развития гостиничного рынка в Санкт-Петербурге
В последние годы сложилась чётко прослеживаемая динамика активно развивающегося гостиничного рынка Петербурга. Какие перспективы ждать в новом году?
30.01.2012 | Просмотров: 2699
Правила сдачи отчетности для ИП на УСН
Открывая собственное дело, бизнесмен обязан выбрать систему налогообложения
27.12.2011 | Просмотров: 13
Учите и учитесь делать подарки
Для начала вспомните о мудром совете: если очень хочешь, чтобы с тобой произошло что-то приятное, попробуй сделать это первым. Подарок должен приносить радость и доставлять удовольствие.
06.06.2011 | Просмотров: 2622
все статьи