Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 264
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Mersedes-Benz E55 AMG
Самые самые автомобили – это, конечно машины Mersedes-Benz
26.07.2011 | Просмотров: 31
Чем удивить гостей?
Если перед вами стоит задача удивить своих гостей но при этом остаться в рамках приемлемого бюджета тогда шоколадный фонтан это то, что вам нужно.
17.03.2010 | Просмотров: 273
Румяная хрустящая красавица-пицца!
Каждый любит покушать
05.06.2012 | Просмотров: 0
Услуги кадрового агентства
Поиск работы сегодня является одной из основных проблем, с которой сталкивается в жизни каждый человек. Оценить конъюнктуру на современном рынке труда, найти достойный вариант по оплате и условиям тру
22.10.2011 | Просмотров: 1255
Управление интернет-банкингом
Внедрение crm систем - достаточно сложный и опасный метод, поскольку предполагает тотальный контроль информации, во избежании утечки
13.07.2012 | Просмотров: 1562
все статьи