Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 267
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Шелковые реалии современной жизни.
Нам многое известно о полезных качествах шелка, но так мало о том, как следует правильно выбирать изделия из него
18.06.2012 | Просмотров: 3107
Доступная цена на Левитру поможет приобрести эффективное средство!
Препарат Левитра, направленный на борьбу с мужским половым бессилием, был разработан сравнительно недавно
22.01.2012 | Просмотров: 2651
Каталог монет СССР
Выпущенные изначально при становлении Советского Союза серебряные монеты имели царскую чеканку и привычный дореволюционному народу вес – таким образом правительство надеялось получить доверие населени
26.07.2011 | Просмотров: 40
Обсуждение вопросов ремонта
Обсуждение вопросов, так или иначе связанных с проведением ремонта, является излюбленной темой для разговора многих людей. Исторически сложилось, что в России люди (в большей своей массе) предпочитают
26.04.2011 | Просмотров: 2940
Как скачать музыку из контакта
Наверное большинство из вас знают и любят популярный сайт vkontakte.ru.
25.08.2010 | Просмотров: 2763
все статьи