Тефтели в томате - рецепт, как приготовить

17 марта 2010 г. 17:26

Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый) или головку натертого репчатого лука и все это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пюре, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 горошин перца (или 1/10 шт. стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть кастрюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 минут, потом заправить солью, ложечкой острого томатного соуса и при подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

На гарнир дать отварной рис, гречневую кашу, жареный картофель или картофельное пюре.

На 500 г мяса (мякоти) - 100 г зеленого лука или головку репчатого, 1/2 стакана томата-пюре, 100 г белого хлеба, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла.

Источник: "Книга о вкусной и здоровой пище", Пищепромиздат, Москва 1954г.

  • Тефтели рецепт


<--- Предыдущая статья Шкафы-купе     Следующая статья ---> Зеленый чай – для гипертоников
Количество просмотров: 264
 

Статьи

/ Домашнее хозяйство /Тефтели в томате - рецепт, как приготовить
Все статьи

Комментарии





Ваше имя*
Текст сообщения*
Cимволов осталось:   
Введите код:*

Это интересно

Lego City – конструкторы для моделирования городов
Lego City – конструкторы для моделирования городов, иногда используются для создания макетов.
17.03.2010 | Просмотров: 1534
Москитные сетки на окна
установка москитных сеток на окна
12.02.2012 | Просмотров: 1743
Интернет открывает большие возможности для заработка
С появлением Интернета у людей разных возрастных групп и уровня образования появилась возможность не только общаться, узнавать интересующую информацию, смотреть кинофильмы и слушать музыку, но и зараб
26.07.2011 | Просмотров: 68
Выбор свадебного платья
Выбор стиля и внешнего вида вашего свадебного платья - самый важный момент в создании вашего свадебного образа
20.04.2012 | Просмотров: 0
Реклама на транспорте
Любой горожанин каждый день совершает путь на работу - и это лишь минимум, ведь мы вынуждены еще ездить и по другим маршрутам, при этом прибегая к услугам городского транспорта.
22.04.2012 | Просмотров: 2077
все статьи